“等不起，慢不得”，這是在2017年《政府工作報(bào)告》中，談及解決生態(tài)環(huán)境問題時(shí)所使用的詞匯。

這正道出了當(dāng)前環(huán)境保護(hù)的重要和緊迫。

唯有創(chuàng)新才能成長(zhǎng)。2016，行業(yè)主流媒體《農(nóng)財(cái)寶典》深入調(diào)研讀者滿意度，問計(jì)于眾，集思廣益，廣納群言，銳意執(zhí)筆貼基層接地氣，發(fā)掘業(yè)界真正訴求。這是眾多飼料企業(yè)、養(yǎng)殖場(chǎng)、政府俯拾皆缺的。

一、這個(gè)神奇的世界

飼料工業(yè)戰(zhàn)略失明

2016年飼料質(zhì)量指標(biāo)嚴(yán)重不合格產(chǎn)品名單上，銅鋅超標(biāo)一片紅，多家大企業(yè)榜上提名。事不過三，但依然有企業(yè)以身犯險(xiǎn)!農(nóng)業(yè)部2017年上半年全國飼料質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，不少赫赫有名的企業(yè)被檢測(cè)出銅、鋅超標(biāo)1-4倍不等。這是對(duì)社會(huì)、對(duì)生態(tài)、對(duì)人民的漠視!

土生土長(zhǎng)的這土地、苦心經(jīng)營(yíng)的自家企業(yè)、對(duì)飼料業(yè)發(fā)展意義重大的標(biāo)桿養(yǎng)殖場(chǎng)，現(xiàn)在居然被飼料工業(yè)自己弄得岌岌可危，實(shí)在是讓人痛心。這是那幫大愚若智之人造成的結(jié)果。

不知他們想過沒有：當(dāng)下糞污高銅高鋅、富集抗生素，遠(yuǎn)超環(huán)境承載量，養(yǎng)殖場(chǎng)該怎么辦?農(nóng)田該怎么辦?飼料工業(yè)的大咖們是怎么想的?他們真的以為，這一幫起早貪黑的人，其實(shí)不值得下功夫去討好?又或者說，他們干脆認(rèn)為：為時(shí)尚早，不變應(yīng)萬變才是長(zhǎng)青之道，讓吃螃蟹的人啃死?夜觀星象，掐指一算，現(xiàn)在我要把深陷同質(zhì)化紅海的預(yù)混料單獨(dú)拎出來說一說。 飼料工業(yè)對(duì)環(huán)境生態(tài)與食品安全的忽視，在對(duì)這款產(chǎn)品的態(tài)度上體現(xiàn)得淋漓盡致。這款擔(dān)綱核心營(yíng)養(yǎng)的飼料精品居然連續(xù)數(shù)十年采用超量硫酸銅、氧化鋅、抗生素的策略粉刷一個(gè)毛亮、糞黑、喜睡、增重快的表象。我們固然可以說，養(yǎng)殖戶沒能及時(shí)反饋問題是其中的原因之一，但飼料企業(yè)自己的不作為才是最不可原諒的。觀念的誤導(dǎo)比貪污還嚴(yán)重。

“養(yǎng)殖場(chǎng)是要用你給的技術(shù)、你的產(chǎn)品去生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的，你的標(biāo)準(zhǔn)就代表了他們的標(biāo)準(zhǔn)，難道你不清楚?!”當(dāng)下的飼料，就是今天的環(huán)保，明天的食品。一句話：當(dāng)代畜牧業(yè)要的是生態(tài)、安全、**;如果你只能給出放價(jià)讓利、毛亮、糞黑之類的花絮，那還是算了。

中國飼料工業(yè)真的到了最危險(xiǎn)的時(shí)候，不能眼看著所有的飼料公司都死掉吧。但我擔(dān)心，目前的飼料企業(yè)，尤其是那些家大業(yè)大的龍頭巨企，根本看不到這一“?！迸c“機(jī)”。首先，起碼從表面上看，它還悠然自得，很多產(chǎn)品的需求依然暢旺，賬面業(yè)績(jī)也不錯(cuò);其次，我剛才說了，銷量已經(jīng)成了絕多數(shù)飼料企業(yè)的一大追求。那雙能夠檢閱數(shù)據(jù)透視全局的眼睛，不曾擁有或經(jīng)久不用已近昏花，所以，它們未必能看到市場(chǎng)真正的需要，而慢慢死掉，成為歷史上一筆帶過的晦氣名單。

我不禁想起了《成語詞典》上面這么一句話，“小時(shí)了了，大未必佳”!

養(yǎng)殖企業(yè)剛愎自用，自毀長(zhǎng)城

尋求真正的生態(tài)，需要資本和底氣。然而，國人向來擅長(zhǎng)掠奪式養(yǎng)殖生產(chǎn)，用**的價(jià)格掏空動(dòng)物生產(chǎn)力。時(shí)至今天，養(yǎng)殖基礎(chǔ)(環(huán)境設(shè)施、種苗、營(yíng)養(yǎng)以及人才等)投入不足，逆水行舟，環(huán)保風(fēng)暴、土地壓力、效率成本兩頭差，已成為是當(dāng)下養(yǎng)殖業(yè)最普遍而嚴(yán)峻的問題。

投資母豬4000元/頭/年，創(chuàng)造年利潤(rùn)萬元以上?別談節(jié)約成本，付出與回報(bào)，成正相關(guān)。**的養(yǎng)豬企業(yè)能夠做到PSY25以上，出欄成本6元/斤，其實(shí)就是在種苗、營(yíng)養(yǎng)、管理上深耕深種。

政府管殺不管埋

環(huán)境問題雖然越來越受到人們重視，排斥養(yǎng)殖污染的表態(tài)絡(luò)繹不絕，只不過絕多數(shù)表態(tài)并不值錢，無非是“說出自己的需求，讓政府和別人去完成”。

而，在中國基層，很多地方**限于紙上談兵，延續(xù)著“不問青紅皂白，寧錯(cuò)殺一萬不放過一個(gè)”的作風(fēng)，簡(jiǎn)單、片面地認(rèn)為并套用“沒有養(yǎng)殖，就沒有排放”。司馬昭之心，路人皆見——政府解決養(yǎng)殖糞污問題的方法無非實(shí)施一票否決制——把禁養(yǎng)變成強(qiáng)制性，克減法律法規(guī)的謙抑性原則，人為地?cái)U(kuò)大了兜底性條款的適用條件，憑借一紙拆遷令扼殺農(nóng)民的養(yǎng)殖出路。于情于理，皆方枘圓鑿，很大程度上已經(jīng)背棄了本應(yīng)服務(wù)的對(duì)象：社會(huì)。

農(nóng)業(yè)不同于計(jì)算機(jī)，不同于汽車，不同于電影電視文玩收藏，它除了作為商品的屬性外，更擔(dān)當(dāng)著對(duì)生命的根本維系。

不教而殺謂之過，教而不做謂之錯(cuò)!政府管殺不管埋，對(duì)環(huán)境污染咆哮怒吼，時(shí)又以食品安全的名義禁宰禁運(yùn)強(qiáng)閉家禽市場(chǎng)，留給養(yǎng)殖業(yè)的任務(wù)異常沉重!

千億菜籃子“賣咸鴨蛋”

農(nóng)業(yè)環(huán)保、食品安全兩大板塊，每年都有在千億撥款的灌溉。然而，補(bǔ)貼散亂化，流程耗時(shí)長(zhǎng)、花費(fèi)大、空子多，重補(bǔ)貼而輕績(jī)效評(píng)估，在使用效率上大打折扣，恰似一江春水奔海不復(fù)回。除了官員落馬不脛而走，成果數(shù)據(jù)足不出門。

而且，補(bǔ)貼偏向于大型養(yǎng)殖場(chǎng)，個(gè)體經(jīng)營(yíng)的養(yǎng)殖戶往往很少得到，不透明程度高，整個(gè)養(yǎng)殖行業(yè)陷入了嚴(yán)重的不公平競(jìng)爭(zhēng)，結(jié)果可想而知，規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)只需專心賣豬就能賺的比家庭農(nóng)場(chǎng)多很多;起早摸黑的中小養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)現(xiàn)自己又一次陷入被動(dòng)，聽?wèi){自己與豬販討價(jià)還價(jià)又一次次望價(jià)興嘆。

上至中央精疲力竭，下則農(nóng)民怨聲載道，養(yǎng)殖積極性受到嚴(yán)重打擊。

二、征途?囧途! 迷失迷惘，南轅北轍

飼料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)走到了一個(gè)收縮關(guān)口。大多數(shù)企業(yè)都在集體無意識(shí)地犯兩個(gè)錯(cuò)誤：

①忙于戰(zhàn)術(shù)動(dòng)作，戰(zhàn)略迷失

②三天打魚兩天曬網(wǎng)，缺乏戰(zhàn)略定力。

若然還沿著老路子走，必然會(huì)越走越“偏”。其實(shí)，國家畜牧業(yè)供給側(cè)改革的重心不在于禁養(yǎng)拆遷，而是生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變。我們常說的“產(chǎn)品有效供給”缺位、越位、錯(cuò)位，都根源于生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變的不到位，沒有定位好企業(yè)與市場(chǎng)、企業(yè)和環(huán)境的關(guān)系。畜牧業(yè)現(xiàn)行的運(yùn)作模式實(shí)際上是在原有小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)上“修補(bǔ)”而來的，保持著很多的“舊思維”，維持著很多的“舊慣性”。對(duì)于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、環(huán)境保護(hù)、食品安全、社會(huì)治理等一系列“模式外”的新事物，做出了很多的努力去應(yīng)對(duì)，同時(shí)，也暴露出很多的不適應(yīng)。

尋求真正的生態(tài)是需要資本和底氣的。

三、看清本質(zhì)：沒有效益，就沒有向心力

以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，是我國社會(huì)主義初級(jí)階段基本路線的中心，是發(fā)展特色社會(huì)主義的工作重點(diǎn)，是興國之要，是黨和國家興旺發(fā)達(dá)和長(zhǎng)治久安的根本要求。

自1980年推行以來，已根深葉茂!

無論環(huán)保抑或食品安全，必然建立在解放和發(fā)展生產(chǎn)力之上，水到而渠成。犧牲效益，墊錢買環(huán)保/食品安全，違反經(jīng)濟(jì)價(jià)值規(guī)律，本末倒置，必然不可持續(xù)，得不償失。

養(yǎng)殖健康可持續(xù)發(fā)展不僅僅是一紙政策的事情，而是一個(gè)一攬子系統(tǒng)工程，需要一套完備的技術(shù)路線去編織補(bǔ)齊整個(gè) “木桶”，將效益、環(huán)保、食品安全統(tǒng)籌、融匯全生產(chǎn)過程、各生產(chǎn)環(huán)節(jié)。這也是畜牧業(yè)提質(zhì)增效的根本。單個(gè)產(chǎn)品、技術(shù)，片段式，離散性，在養(yǎng)殖需求上，恰似明月照戈壁——一盤散沙!不足以滿足養(yǎng)殖端需求，不足以推動(dòng)畜牧業(yè)改革進(jìn)程!

四、新賽道，新征程：1+1>2，技術(shù)集成，掛帥出征無巧不成書。

過去幾年，養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行了瘋狂的洗牌，或者可以稱之為資源整合。大家可以留意到，畜牧業(yè)資源在大幅度加速聚攏，行業(yè)里開始有一批技術(shù)體系嶄露頭角，它們正處在一個(gè)非常有利的制高點(diǎn)，并很有可能醞釀出持之有效的規(guī)模經(jīng)濟(jì)，這是一個(gè)層次分明的時(shí)代。

以**、生態(tài)、安全為突破口，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式“發(fā)酵飼料工業(yè)化+清潔飼料+發(fā)酵冷制粒+快速發(fā)酵堆肥”，多措并舉強(qiáng)生產(chǎn)、多管齊下提效益，利用生物發(fā)酵技術(shù)“吃”“拉”兩端抓，打造低排放、高吸收、節(jié)糧型養(yǎng)殖體系，并將清潔糞污資源化利用還田反哺，在養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級(jí)浪潮中起到先鋒模范作用。

① 發(fā)酵飼料工業(yè)化：利用微生物高度集中的生物化學(xué)反應(yīng)，對(duì)飼料原料進(jìn)行深度加工、優(yōu)化。上升到工業(yè)化生產(chǎn)的層面，即動(dòng)態(tài)固體發(fā)酵，從根本上實(shí)現(xiàn)發(fā)酵飼料生產(chǎn)的穩(wěn)定性、**性以及可復(fù)制性。

② 清潔飼料：病從口入，清潔飼料從飼料品控扼住“吃”的端口，從源頭保證養(yǎng)殖投入品清潔，解決糞污抗生素、重金屬超標(biāo)問題。原料清潔，毒副作用不強(qiáng)，不可控原料不用，低霉菌毒素，低抗?fàn)I養(yǎng)因子;預(yù)混料清潔，不含抗生素，沒有重金屬。

③發(fā)酵冷制粒：把生物發(fā)酵與低溫制粒有機(jī)結(jié)合到飼料加工，不用鍋爐加熱，無需蒸汽調(diào)質(zhì)，一次性成型，減少飼料加工碳氮硫排放，保留飼料糧自然清香，輕松做到飼料活性化、預(yù)消化，香、甜、酥、脆，具有**的誘食性、適口性、溶水性(畜禽10s)/耐水性(水產(chǎn)1-30mim)，營(yíng)養(yǎng)腸道，優(yōu)化吸收。

④快速發(fā)酵堆肥：利用生物技術(shù)快速發(fā)酵糞污，3小時(shí)轉(zhuǎn)化有機(jī)肥，解決養(yǎng)殖污染，推進(jìn)清潔糞污的資源化利用，腐熟度高，無臭，醇香酸甜，易保存。200㎡生產(chǎn)線，一年綜合處理糞便1萬t，秸稈1萬t，為市場(chǎng)貢獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)生物有機(jī)肥2萬t。

飼料工業(yè)、畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型關(guān)頭勇者勝，氣可鼓而不可泄。要對(duì)各種硬骨頭做到心中有數(shù)，增強(qiáng)戰(zhàn)略定力，看準(zhǔn)時(shí)間窗口，抓難點(diǎn)、補(bǔ)短板，處理好養(yǎng)殖“吃”“拉”的關(guān)系，推出一批能唱得響、立得住、社會(huì)認(rèn)可的硬招實(shí)招，一招到底，務(wù)求必勝。